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TANNINI

TANNINI
L’uso dei tannini è possibile in ogni fase della vinificazione/invecchiamento. Uno degli indiscutibili vantaggi dell’uso consiste nella maggiore versatilità e prontezza d’uso e d’azione. In particolare durante la macerazione un’aggiunta dei tannini protegge gli antociani dalle ossidazioni nelle prime fasi estrattive, innescando successivamente le reazioni di polimerizzazione e stabilizzazione
SchedaTannini
Scheda TanEn RT
Scheda TanEn V
Scheda TanEn NG
Scheda TanEn Q24
Scheda TanEn QT
Scheda TanEn BB
Scheda TanEn CAS
Scheda TanEn CON
Scheda TanEn M
Scheda TanEn R
TannisolSTrev1 It

CELLOTAN
Cellotan è il brand name dei chips utilizzati in campo enologico per dare struttura e stabilità al vino, apportando tannini di quercia
SchedaCellotan

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TABELLA COMPARATIVA STRATI FILTRANTI

TABELLA COMPARATIVA STRATI FILTRANTI 2010

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PRODOTTI ENOLOGICI

ACIDO CITRICO
AdrACID003058 1
AdrACID003058 2

ACIDO CLORIDRICO
AdrACID003200 1
AdrACID003200 2

ACIDO PERACETICO
AdrACID005238 Acido Peracetico ITA
AdrACID005238 Acido Peracetico ENG

ACIDO TARTARICO
AdrACID001300 SchedaSic
AdrACID001300 Specifiche ITA

BEGRAM BENTONITE GRANULARE
Begran è una bentonite granulare sodico-attivata ottenuta da un particolare processo di riagglomerazione consentendo una grande comodità d’impiego per il pronto scioglimento e per la quasi completa assenza di polvere in fase di manipolazione, aumentando notevolmente il potere disperdente, le proprietà colloidali e, quindi, il rendimento in chiarifica (elevato potere deproteinizzante)
Begran T

DAP
DAP

GLICOLE PROPILENICO
AdrGLIC024700
AdrGLIC024700 2

GOMMA ARABICA
GOMMA ARABICA SEYAL 21
GOMMA ARABICA INSTANT S

METABISOLFITO DI K
Il Metabisolfito di potassio è un additivo indispensabile nel settore enologico svolgendo varie funzioni: capacità di coagulare durante la fase di chiarifica; capacità di solubilizzare i polifenoli; capacità antisettica nei confronti della microflora indesiderata; funzione acidificante; capacità antiossidasica e antiossidante
Metabisolfito K T

OLIO DI VASELINA F.U.
OLIO DI VASELINA F.U.

PVPP
Polimero altamente insolubile, impiegato nel settore enologico per la sua capacità di adsorbire composti fenolici, per il trat-tamento preventivo e curativo di imbrunimenti, fenomeni ossi-dativi e riduzione degli eccessi di colore e di composti amari
AGAFILTER

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LIEVITI: linea GFERM

Scheda Gferm STAB
Scheda Gferm SB Aroma
Scheda Gferm YP
Scheda Gferm SB Vario
Scheda Gferm SC Starter
Scheda Gferm DYT
Scheda GMann Elevage
Scheda Gferm Freshness GL
Scheda Gferm Plus
Scheda Gferm SC Z52

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LIEVITI: linea AGAVIN

Vademecum AGAVIN

Scheda AGAVin PM
Scheda AGAVin Rapide
Scheda AGAVin DeMa
Scheda AGAVin Des
Scheda AGAVin Flower
Scheda AGAVin Rdg
Scheda AGAVin BF
Scheda AGAVin Aromatic
Scheda AGAVin Barrique
Scheda AGAVin Color
Scheda AGAVin PDA
Scheda AGAVin TCZ

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ENZIMI: linea AGAZYM

Complesso enzimatico pectolitico liquido per estrazioni e chiarifiche.

AGAZYM Ext

AGAZYM UltraL

AGAZYM CLAIR

AGAZYM CL

AGAZYM ELEVAGE

AGAZYM ExL

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Dichiarazioni O.G.M. FREE

Dichiarazione AGAZYM OGM FREE Jun 10

Dichiarazione AGAVIN OGM FREE Jun 14

Dichiarazione CELLOTAN OGM FREE July 10

Dichiarazione OGM FREE Agafilter May10

Dichiarazione OGM FREE Gomma Arabica Vari Tipi

Dichiarazione OGM FREE Lieviti SB E SC

Dichiarazione OGM FREE Lieviti E Derivati Linea GFerm

Dichiarazione TANEN OGM FREE July 10

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DETERGENTI

DETERGENTE DD POLVERE

Scheda Di Sicurezza KOCHKLEEN WA

Scheda Di Sicurezza KOCHKLEEN WO

Soda caustica sol 30%:
AdrSODA043150 1
AdrSODA043150 2